Les échos #20-2025
4 juillet 2025 |
Ce vendredi 4 juillet 2025 un menu consistant. Où l’on apprend qu’une espèce protégée peut en menacer une autre et
Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement
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Les échos #13-2025
18 avril 2025 |
Trois loups qui n’en sont pas, des vaches moins propres qu’il y paraît, des zébus qui voyagent ou pas, les
Les échos #38-2024
20 décembre 2024 |
Des « vespa » qui piquent et que l’on chasse sans pitié, des ZFE qui lèsent, un congé pour éviter de prendre
Les hommes de la viande
8 juillet 2024 |
« Le bifteck participe à la même mythologie sanguine que le vin. C’est le cœur de la viande, c’est la
Les échos #3-2024
19 janvier 2024 |
Un virus qui survit dans la viande au congélo, des producteurs de soja pas contents, une boîte magique pour abattre
Fin de course pour les escrocs de la viande de cheval ?
9 janvier 2023 |
Par Valérie Péan Après le scandale de la viande de cheval dans les lasagnes, en 2013, revoilà nos équidés qui reviennent
Les viandes alternatives sont-elles plus vertueuses que la viande d’élevage ?
6 juillet 2022 |
Par Tom Bry-Chevalier, BETA, Université de Lorraine, Romain Espinosa, CIRED, CNRS, Nicolas Treich, Toulouse School of Economics, INRAe(photo : veganfreestyle.com)
[Agriculture 2040] 8. Réflexions sur les filières avicoles
29 novembre 2021 |
Par Bernard Sauveur, ancien chercheur INRAE Les viandes de volailles et les œufs sont aujourd’hui plébiscités par les consommateurs du
Les échos #5-2021
5 février 2021 |
Par Yann Kerveno On a souvent invoqué, lors de la création des appellations, la nécessité de protéger l’origine pour pérenniser
Les échos 23-2020
4 septembre 2020 |
Le problème au retour de vacances, c’est de trier le courrier accumulé sur le bureau, enfin, disons aujourd’hui les mails.
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Actualités
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Les échos #21-2025
15 juillet 2025 |
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Les échos #20-2025
4 juillet 2025 |
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Bretagne : la recherche de l’or plombe la transition énergétique
4 juillet 2025 |
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Observons deux papillons…
2 juillet 2025 |
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Réduction des plastiques : l’affaire n’est pas dans le sac !
30 juin 2025 |
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