Quand l’avocat fait sa loi
10 avril 2025 |
Les Européens mangent de plus en plus d’avocats. Et pour cause, le marché mondial du fruit ovale, en pleine expansion,
Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement
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Groenland : en pôle position
1 avril 2025 |
Longtemps perçu comme une terre austère dominée par la glace et les vents polaires, le Groenland est aujourd’hui un territoire
Éclairer le public… pour convaincre le politique
16 décembre 2024 |
Par Pierre Cornu, directeur de recherche en histoire du temps présent, directeur de l’UMR Territoires à Clermont-Ferrand et Egizio Valceschini,
Transition protéique : paradoxes d’une vision réductionniste
28 novembre 2024 |
Pour des raisons environnementales et de santé, les recommandations mondiales sur l’alimentation (portées par la commission EAT-Lanciet) sont formelles :
Les amis d’Idéfix
26 novembre 2024 |
Dans sa dernière chronique pour le 16e numéro de la revue Sesame, Manau, agriculteur bigourdan, soulève une question peu évoquée
France bleue : sauf dans l’assiette
25 novembre 2024 |
Maïs brésilien, engrais russes, poulet polonais… Le sujet de la souveraineté alimentaire française prend de l’ampleur dans les débats. Pour
Oranges, ô désespoir
17 octobre 2024 |
Vous connaissiez l’effet papillon ? Eh bien voici l’effet psylle. C’est l’histoire d’un insecte de quelques millimètres de longueur, Diaphorina citri, qui provoque en partie le chaos sur le marché mondial du jus d’orange concentré
Vers le mammouth 2.0
5 septembre 2024 |
C’est un gigantesque puzzle en 3D qui dura six ans. Un consortium international de scientifiques (notamment un chercheur d’Harvard et
Les hommes de la viande
8 juillet 2024 |
« Le bifteck participe à la même mythologie sanguine que le vin. C’est le cœur de la viande, c’est la
Les camélidés, un essor tous terrains
4 juillet 2024 |
Ils sont utilisés depuis des milliers d’années par les populations nomades et autochtones dans les territoires désertiques d’Asie et d’Afrique
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Actualités
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Les espèces exotiques envahissantes : entre constats alarmants et boucs émissaires utiles
29 avril 2025 |
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Le diable se cache dans les détails (du soja)
23 avril 2025 |
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Les échos #13-2025
18 avril 2025 |
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La difficile équation de la relocalisation
16 avril 2025 |
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Les échos #12-2025
11 avril 2025 |
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