Archives des alimentation - Page 4 sur 7

Les échos #39-2023

18 décembre 2023 |

Les échos du vendredi 15 décembre 2023 ! Des #chats, #sauvages ou non mais bien #gourmands, du #soja et du

Chassez ces degrés que je ne saurais boire

13 décembre 2023 |

Ce n’est plus une tendance émergente, le « nolo » – pour « no alcohol » ou « sans alcool » – gagne des parts de

Quel rôle pour l’agriculture urbaine à l’avenir ?

6 décembre 2023 |

Si nourrir les villes et leurs habitants semble être la vocation première de l’agriculture urbaine, cette vision s’est récemment quelque

Sécurité sociale de l’alimentation : à fond les caisses !

4 décembre 2023 |

Ce jeudi 25 mai 2023, il n’était guère évident de trouver une place libre dans l’agora du Quai des Savoirs.

Ça bouge autour du Nutri-Score dont les critères seront durcis en janvier 2024, on vous parle aussi de #cochon baladeur, de #poulets #ogm, des coûts cachés de notre #alimentation et de #gaspillage avec la révision de la directive européenne traitant du sujet. Vous ne gaspillerez pas votre temps en plongeant votre nez dans ces échos du vendredi 10 novembre 2023 et vous verrez qu'ils sauront vous surprendre !

Les échos & le fil

Le nerf de la bouffe

4 octobre 2023 |

L’alimentation, arme de destruction massive s’il en est ! Depuis longtemps et (malheureusement) toujours aujourd’hui. C’est le fil que Sesame déroule

De l'eau au moulin

La recherche du « vrai » dans l’alimentation : les produits de terroir dans une économie mondialisée

26 juin 2023 |

Par Samy Belaid, Professeur, EM Normandie Business School ; René-Pierre Beylier, Enseignant-chercheur en Sciences de gestion, Universités d’Avignon et de