Les jeunes et l’alimentation : quoi de neuf docteur ?
28 juin 2024 |
Première partie du dossier « Mangez jeunesse ! », en collaboration avec la Chaire Unesco Alimentations du Monde, extrait du quinzième numéro
Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement
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Une histoire qui fait froid dans le dos
23 mai 2024 |
Sesame vous mène en bateau avec ce fil du jeudi 23 mai 2023 consacré au transport de la viande. Qui
La fin des exploitants agricoles ?
8 avril 2024 |
Bertrand Hervieu et François Purseigle, Une agriculture sans agriculteurs. La révolution indicible, Presses de Sciences Po, 2022. Il est des
Les échos #11-2024
29 mars 2024 |
Sûr qu’Orwell n’en a même pas rêvé. Pourtant, on peut maintenant garder des troupeaux (presque) sans clôture et sans risque
Les échos #10-2024
22 mars 2024 |
Entre l’orge éditée génétiquement, l’entrée en vigueur de l’accord de libre échange avec la Nouvelle-Zélande et les motivations des bifurqueurs,
Et si les cannibales avaient raison ?
20 mars 2024 |
À défaut de « bouffer du curé » comme les cannibales d’autrefois, on peut quand même faire revenir l’envahisseur dans un poêlon.
Les échos #9-2024
15 mars 2024 |
Bouffer les espèces invasives, c’est une idée. C’est dans les échos du 15 mars 2024, entre autre sujets de la
Aux restos U de Grenoble, le végétal a un ticket
14 mars 2024 |
Comment faire en sorte que les pratiques alimentaires s’engagent dans la voie de la durabilité des systèmes ? Jusqu’alors, cela reposait
Une vraie tête de laminaire
13 mars 2024 |
On en parle moins que des insectes, de la viande végétale ou la viande de synthèse, mais c’est peut-être parce
Les échos #8-2024
8 mars 2024 |
Dans les échos du vendredi 8 mars 2024, il y a des gagnants et des perdants, on se demande aussi quand les humains
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Actualités
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Réduction des plastiques : l’affaire n’est pas dans le sac !
30 juin 2025 |
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Les échos #19-2025
27 juin 2025 |
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[Microferme] « Je n’étais plus du tout avec ma famille »
24 juin 2025 |
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Retour sur les « microfermes »
24 juin 2025 |
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Les échos #18-2025
20 juin 2025 |
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