Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement

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Le scandale, c’est bon pour la morale !

1 février 2018 |

par Valérie Péan L’affaire des œufs contaminés au fipronil, dont la liste des produits concernés ne cesse de s’allonger depuis

11 janvier 2018 |

Selon les résultats de plusieurs études relayés par la presse spécialisée à l’automne 2017, le consommateur est particulièrement sensible au

3 janvier 2018 |

Le succès public de Petit Paysan est réconfortant. Le film tourné par le jeune cinéaste Hubert Charuel dans la ferme

27 décembre 2017 |

Dans le sud de la France, les éleveurs sont contraints d’être imaginatifs pour parvenir à nourrir leurs troupeaux avec des

20 décembre 2017 |

Si à l’idée de passer dans l’autre monde (ou pas), vos préoccupations vont surtout aux générations futures, ce livre est

18 décembre 2017 |

Par Giovanni Belletti. « Les vraies pâtes italiennes méritent les meilleures céréales du monde », clamait en juillet dernier la campagne publicitaire

5 décembre 2017 |

Par Sergio Dalla Bernardina, ethnologue. On aime beaucoup entourer ses croyances d’une aura scientifique. On aime tout autant démythifier les

29 novembre 2017 |

Par Tomás García Azcárate. Entre les valeurs des pionniers et la ruée des nouveaux convertis, le point sur les effets

26 juin 2017 |

C’est l’information économique de ce début d’année. BRF, ex-Brasil Foods, a jeté son dévolu sur le marché du halal. Après

26 juin 2017 |

L’édition 2017 du Salon international de l’agriculture (#SIA2017) a attiré 618 958 visiteurs à la Porte de Versailles et touché

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