Revue SESAME

Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement

Quel heurt est-il ?

Outre-mer : à quand la souveraineté alimentaire ?

« Le peuple demande la baisse des prix sur les produits alimentaires » lisait-on sur la banderole de deux manifestantes martiniquaises, lors d’un rassemblement contre la vie...
Le jour d'avant

Éclairer le public… pour convaincre le politique

Par Pierre Cornu, directeur de recherche en histoire du temps présent, directeur de l’UMR Territoires à Clermont-Ferrand et Egizio Valceschini, président du comité d’histoire Inrae-Cirad,...
Croiser le faire

Que reste-t-il de Montaillou, village occitan ?

Le modeste village de bergers et de montagnards, aux confins de l’Aude et de l’Ariège, connut une renommée formidable dans les années soixante-dix, avec la...
De l'eau au moulin

Exploration, exploitation des grands fonds marins : quelle réflexion éthique ?

Faut-il explorer les grands fonds marins, ultimes territoires inconnus de la planète, simplement « parce qu’ils sont là », comme le disait l’explorateur de l’Everest George Mallory...
Croiser le faire

Pastoralisme d’aujourd’hui : sous les clichés, l’alpage

Oubliez le folklore. Autrefois seul avec son troupeau, le berger est aujourd’hui entouré de nouveaux voisins, parfois fort encombrants, et il doit faire face à...
Quel heurt est-il ?

Souveraineté alimentaire : sortir du règne des débats binaires

Tarte à la crème, le sujet de la souveraineté alimentaire ? Il est vrai que, depuis quatre ans, on ne compte plus les articles, tribunes, rapports...
Déchiffrages

Transition protéique : paradoxes d’une vision réductionniste

Pour des raisons environnementales et de santé, les recommandations mondiales sur l’alimentation (portées par la commission EAT-Lanciet) sont formelles : il faut manger moins de...
Fenêtre sur cour

Les amis d’Idéfix

Dans sa dernière chronique pour le 16e numéro de la revue Sesame, Manau, agriculteur bigourdan, soulève une question peu évoquée dans le débat public :...

Les échos & le fil

Les échos #1-2025

13 janvier 2025 |

Des myrtilles au riz en passant par le canal de Panama, c’est le retour des échos pour la première livraison

Les échos & le fil

Canard grippé dans le Grand Canyon - image générée par IA

Un mort (de plus)

8 janvier 2025 |

L’affaire fait du bruit. Une personne est décédée des suites du H5N1 (grippe aviaire) aux États-Unis. Mais contrairement à ce

Les échos & le fil

Les échos #38-2024

20 décembre 2024 |

Des « vespa » qui piquent et que l’on chasse sans pitié, des ZFE qui lèsent, un congé pour éviter de prendre

Quel heurt est-il ?

Outre-mer : à quand la souveraineté alimentaire ?

18 décembre 2024 |

« Le peuple demande la baisse des prix sur les produits alimentaires » lisait-on sur la banderole de deux manifestantes martiniquaises, lors

Les échos & le fil

Au diable la techno ?

18 décembre 2024 |

Une info pour le moins inattendue s’est glissée dans le rapport de la grande consultation des agriculteurs menée par The

Le jour d'avant

Par Pierre Cornu et Egizio Valceschini, pour le 16e numéro de la revue Sesame

Éclairer le public… pour convaincre le politique

16 décembre 2024 |

Par Pierre Cornu, directeur de recherche en histoire du temps présent, directeur de l’UMR Territoires à Clermont-Ferrand et Egizio Valceschini,

Les échos & le fil

Les échos #37-2024

16 décembre 2024 |

De la techno pour surveiller la forêt, des couverts à prendre avec des pincettes, des papillons à protéger, des algues

De l'eau au moulin

Forêts : quel rôle joue la diversité des essences ?

13 décembre 2024 |

En quoi la diversité des essences permet-elle à un écosystème forestier de mieux fonctionner, de résister aux aléas, d’héberger plus

Les échos & le fil

© archives Yann Kerveno (frontière libano-syrienne dans la plaine de la Bekaa)

Syrie : croissant (in)fertile

12 décembre 2024 |

Depuis le printemps arabe, l’agriculture syrienne n’a cessé de se déliter à cause de la guerre. De ce grand pays

Croiser le faire

Que reste-t-il de Montaillou, village occitan ?

12 décembre 2024 |

Le modeste village de bergers et de montagnards, aux confins de l’Aude et de l’Ariège, connut une renommée formidable dans

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