Cantines scolaires : une alimentation durable servie sur un plateau ?
6 février 2024 |
Manger mieux et plus durable dans la restauration collective, c’était l’objectif affiché par la loi Egalim de 2018. Six ans
Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement
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Les échos #35-2023
17 novembre 2023 |
Gare au retour de bâton ! Ce sont les échos du vendredi 17 novembre 2023 qui se penchent sur la
Les exclus de l’eau des pays riches
10 mai 2022 |
Par Marie Tsanga-Tabi Il aura fallu plus d’une quarantaine d’années marquées par des conférences internationales, des journées mondiales, des débats
Changeons l’évaluation de la PAC
19 octobre 2021 |
Par Marianne Lefebvre, enseignante et chercheuse en économie (université d’Angers), membre fondateur et actuelle présidente du réseau européen REECAP (Research
Japon : une agriculture, quoi qu’il en coûte ?
29 avril 2021 |
Par Matthieu Brun, responsable des études au club Demeter, chercheur associé à Sciences Po Bordeaux, codirecteur de l’ouvrage annuel Le
[Gaspillage alimentaire] La prévention, un défi de politique publique
27 mars 2019 |
par Barbara Redlingshöfer, ingénieure à l’Inra (voir sa bio). Comment réduire les pertes et gaspillages alimentaires ? Cette question interpelle les
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Actualités
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Le diable se cache dans les détails (du soja)
23 avril 2025 |
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Les échos #13-2025
18 avril 2025 |
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La difficile équation de la relocalisation
16 avril 2025 |
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Les échos #12-2025
11 avril 2025 |
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Quand l’avocat fait sa loi
10 avril 2025 |
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