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Les échos #1-2018

janvier 12th, 2018 | par yann

Revue de presse des sujets qui nous ont occupés ces derniers mois, droits de suite, information pour continuer de réfléchir

Aimer les bêtes ou les paysans ?

janvier 3rd, 2018 | par yann

Le succès public de Petit Paysan est réconfortant. Le film tourné par le jeune cinéaste Hubert Charuel dans la ferme

[Dossier loup] Causses et Cévennes: le pastoralisme dans la gueule du loup (1)

septembre 4th, 2017 | par Sylvie Berthier

Par Anne-Marie Brisebarre, ethnologue, directrice de recherche émérite au CNRS, Laboratoire d’anthropologie sociale (Collège de France), et Guillaume Lebaudy, ethnologue,

[Péchés de chair ?] Abattage rituel : et si on achevait bien les animaux ?

juillet 4th, 2017 | par Sylvie Berthier

Par Sylvie Berthier Le dossier sur la consommation de viande, publié dans le premier numéro de Sesame, livrait le témoignage

Pourquoi l’autruche ne s’est pas envolée ?

mai 23rd, 2017 | par yann

Par Stéphane Thépot, journaliste. Concurrente potentielle de la viande de bœuf, l’autruche demeure cantonnée en France à un marché de

[Autruches] Plus dangereuses que des Toros (4/7)

mai 23rd, 2017 | par yann

Un feuilleton de Stéphane Thépot. (Article précédent.) En France, les autruches ne sont toujours pas considérées comme des animaux domestiques.

[Autruches] Une formation à guichet fermé (5/7)

mai 23rd, 2017 | par yann

Un feuilleton de Stéphane Thépot. (Article précédent.) En dépit d’un intense lobbying, l’association des éleveurs d’autruches semble avoir fait son

[Autruches] Un animal sauvé par l’élevage ? (7/7)

mai 23rd, 2017 | par yann

Un feuilleton de Stéphane Thépot. (Article précédent.) Les autruches d’Afrique, comme les girafes ou les éléphants, ne vivent plus à

[Péchés de chair ?] Au nom d’une humanité carnivore.

mai 5th, 2017 | par yann

Par Sylvie Berthier. Pourquoi l’homme mange-t-il de la viande et comment s’arrange-t-il avec ce que Pythagore nommait déjà le meurtre alimentaire ?

[Péchés de chair ?] Au nom de la souffrance animale

mai 5th, 2017 | par yann

Par Sylvie Berthier. En mars 2017, le premier procès pour actes de cruauté et maltraitance sur des animaux s’est ouvert

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Les échos #1-2018

Aimer les bêtes ou les paysans ?

[Dossier loup] Causses et Cévennes: le pastoralisme dans la gueule du loup (1)

[Péchés de chair ?] Abattage rituel : et si on achevait bien les animaux ?

Pourquoi l’autruche ne s’est pas envolée ?

[Autruches] Plus dangereuses que des Toros (4/7)

[Autruches] Une formation à guichet fermé (5/7)

[Autruches] Un animal sauvé par l’élevage ? (7/7)

[Péchés de chair ?] Au nom d’une humanité carnivore.

[Péchés de chair ?] Au nom de la souffrance animale

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