Revue SESAME

Croiser le faire

Pastoralisme d’aujourd’hui : sous les clichés, l’alpage

5 décembre 2024 |

Oubliez le folklore. Autrefois seul avec son troupeau, le berger est aujourd’hui entouré de nouveaux voisins, parfois fort encombrants, et

Les échos & le fil

Une copie (bas) carbone

4 décembre 2024 |

Alors que les tracteurs doivent sortir de nouveau dans les jours qui viennent, vient d’être publié un nouveau rapport sur

Quel heurt est-il ?

Souverainete Alimentaire_credit Gilles Sire 2024

Souveraineté alimentaire : sortir du règne des débats binaires

2 décembre 2024 |

Tarte à la crème, le sujet de la souveraineté alimentaire ? Il est vrai que, depuis quatre ans, on ne compte

Les échos & le fil

Les échos #35-2024

29 novembre 2024 |

La nouvelle tête de l’agriculture États-unienne, les oubliés des discussions sur l’accord avec le Mercosur et l’empreinte carbone de… la

Déchiffrages

Transition protéique : paradoxes d’une vision réductionniste

28 novembre 2024 |

Pour des raisons environnementales et de santé, les recommandations mondiales sur l’alimentation (portées par la commission EAT-Lanciet) sont formelles :

Les échos & le fil

Un bug dans la farine ?

27 novembre 2024 |

Produire des insectes pour les manger ou les réduire en farine et soulager un peu le reste de la planète.

Fenêtre sur cour

Les amis d’Idéfix

26 novembre 2024 |

Dans sa dernière chronique pour le 16e numéro de la revue Sesame, Manau, agriculteur bigourdan, soulève une question peu évoquée

Tout un monde

France bleue : sauf dans l’assiette

25 novembre 2024 |

Maïs brésilien, engrais russes, poulet polonais… Le sujet de la souveraineté alimentaire française prend de l’ampleur dans les débats. Pour

Les échos & le fil

Les échos #34-2024

22 novembre 2024 |

Des loups gourmands, un virus qui fait le malin, des images à ne pas prendre au pied de la lettre,

Quel heurt est-il ?

Phyto-victimes : la potion amère

21 novembre 2024 |

Introduits massivement dans les cultures depuis les années 1960, les pesticides ont accompagné avec la mécanisation la fameuse « révolution

Actualités