Patrimoine partout
17 septembre 2025 |
Pour les journées du patrimoine, on a plongé dans les registres du patrimoine architectural (et pas seulement) agricole protégé au
Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement
Parcourir le "histoire" Tag
Les États-Unis et l’Europe, s’en soucier comme de l’an quarante
11 juin 2025 |
Depuis ce début d’année 2025, les relations transatlantiques sont au plus bas. Aux yeux du président américain Donald Trump, l’Union
C’est du bon tabac, mais de là-bas.
9 avril 2025 |
Les champs de tabac d’hier ne sont plus que souvenirs, même dans les régions historiques de production, en France voire
Éclairer le public… pour convaincre le politique
16 décembre 2024 |
Par Pierre Cornu, directeur de recherche en histoire du temps présent, directeur de l’UMR Territoires à Clermont-Ferrand et Egizio Valceschini,
Que reste-t-il de Montaillou, village occitan ?
12 décembre 2024 |
Le modeste village de bergers et de montagnards, aux confins de l’Aude et de l’Ariège, connut une renommée formidable dans
Les défis de la patate
2 octobre 2024 |
Ah ! La patate ! Il faut mieux l’avoir pour être en forme. C’est aussi un légume fort consommé dans le monde
Les hommes de la viande
8 juillet 2024 |
« Le bifteck participe à la même mythologie sanguine que le vin. C’est le cœur de la viande, c’est la
Quelle aubaine : ce droit de spolier les étrangers !
25 juin 2024 |
Par Valérie Péan, extrait du quinzième numéro de la revue Sesame (mai 2024),Visuel : Gravure Assemblée nationale, époque du 4
Une histoire qui fait froid dans le dos
23 mai 2024 |
Sesame vous mène en bateau avec ce fil du jeudi 23 mai 2023 consacré au transport de la viande. Qui
Changement climatique : la nouvelle valeur des données
19 janvier 2024 |
Il est frappant de voir l’importance que les données numériques ont pris dans notre société et, tout au contraire, le
12
-
-
Actualités
-
Bits en cuisine
1 octobre 2025 |
-
Les Échos #24-2025
26 septembre 2025 |
-
Que sait-on des effets environnementaux de l’agriculture numérique ?
25 septembre 2025 |
-
La question pour laquelle on n’a pas (franchement) de réponse
24 septembre 2025 |
-
Les Échos #24-2025
19 septembre 2025 |
-