Archives des santé - Revue SESAME

Croiser le faire

Cantines scolaires : une alimentaire durable servie sur un plateau ?

6 février 2024 |

Manger mieux et plus durable dans la restauration collective, c’était l’objectif affiché par la loi Egalim de 2018. Six ans

Les échos & le fil

Le (petit) coup de trop ?

11 janvier 2024 |

L’Organisation mondiale de la santé se fâche, les consommateurs occidentaux boivent moins, le marché des alcools est en pleine ébullition.

Déchiffrages

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Transition alimentaire : un nouveau cadre d’action publique

21 décembre 2023 |

Les scénarios sur la durabilité du système alimentaire, de même que les études sur les impacts du système actuel sont

Les échos & le fil

Arbre dans la brume © archives Yann Kerveno

Les échos #36-2023

24 novembre 2023 |

Quelle impunité pour les arbres qui défoncent les trottoirs ? Et bien d’autres sujets… Plongez dans les échos du vendredi

Quel heurt est-il ?

[Microbiote] Des attentes chevillées au corps

19 avril 2022 |

Par Lucie Gillot et Nina Sipp. Suite de l’article Microbiote] Soigner les relations. L’une écoute des individus touchés par la

Quel heurt est-il ?

[Microbiote] Soigner les relations

19 avril 2022 |

Par Lucie Gillot et Nina Sipp Microbiote. Impossible que le terme vous ait échappé tant il s’est imposé comme un

De l'eau au moulin

Plateforme de Phénotypage du laboratoire LEPSE à Montpellier -photo C Maitre

[Agriculture 2040] 12. Une recherche agronomique pour une agriculture durable

16 mars 2022 |

Par Gilles Lemaire, membre de l’Académie d’Agriculture de France et ancien chercheur INRA Ce texte est un condensé d’une Note

Quel heurt est-il ?

[Covid-19, sciences en société] Tensions éthiques par temps de Covid

29 octobre 2020 |

Par Jean-François Delfraissy, président du Comité Consultatif National d’Éthique (CCNE) et président du Conseil scientifique Covid-19, et Pierre-Henri Duée, président

De l'eau au moulin

[Covid-19] La « santé globale en action » pour penser la transition du système alimentaire (2/2)

22 juin 2020 |

Par Michel Duru, Directeur de Recherche, INRAE, UMR AGIR (Agroécologie, Innovations et Territoires) Le développement de politiques systémiques est une