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Quel heurt est-il ?

[Alternatives à la viande] De promesses en controverses

30 avril 2021 |

par Sylvie Berthier Lobbys viandards versus mafia végane. Les débats sur les alternatives à la viande se font à couteaux

Interview

[Péchés de chair ?] Au nom d’une humanité carnivore.

5 mai 2017 |

Par Sylvie Berthier. Pourquoi l’homme mange-t-il de la viande et comment s’arrange-t-il avec ce que Pythagore nommait déjà le meurtre alimentaire ?

© 2017 Sesame-Inra

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