Archives des Abattoir - Revue SESAME

De l'eau au moulin

Animaux de ferme : plaidoyer pour des refuges

10 avril 2024 |

En 1961, à Nice, Jacqueline Gilardoni sauve une ânesse échappée d’un abattoir. Avec des amis, dont un juriste et un

Union Libre

Quand les éleveurs-tâcherons se réapproprient l’abattoir

23 février 2023 |

Par Stéphane Thépot Article paru dans le cadre de notre partenariat avec la Chaine Unesco Alimentations du Monde, à l’occasion

De l'eau au moulin

[Agriculture 2040] 8. Réflexions sur les filières avicoles

29 novembre 2021 |

Par Bernard Sauveur, ancien chercheur INRAE Les viandes de volailles et les œufs sont aujourd’hui plébiscités par les consommateurs du

Quel heurt est-il ?

Abattage de veaux : longtemps le même scénario ?

18 mars 2020 |

Une fois de plus, des images insoutenables d’une vidéo tournée par L214 diffusée le 20 février montrent le calvaire de

De l'eau au moulin

Filmer, montrer l’abattoir ?

27 janvier 2020 |

Par Manuela Frésil, réalisatrice, Anne Judas, revue Sesame D’après Agulhon l’abattoir existe depuis le XIXe siècle par souci d’hygiénisme et

Les échos & le fil

Les échos #27-2019

20 septembre 2019 |

par Yann Kerveno Puisque les vendanges battent leur plein, regardons voulez-vous du côté de la vigne. En Californie, l’association des

De l'eau au moulin

[Abattage des animaux] 5, 10, 15 secondes… ou plus pour mourir ?

28 mai 2019 |

Par Anne Judas, revue Sesame Le 24 janvier 2019, l’Œuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoir (OABA) organisait une journée de réflexion

Croiser le faire

Des abattoirs « comme sur des roulettes »

18 avril 2019 |

Par Stéphane Thépot En France, le débat généralement tabou sur la fin de vie des animaux de rente s’est longtemps

Bruits de fond

Ah bon, il faut un abattoir pour pouvoir manger de la viande ?

5 février 2018 |

L’actualité est plutôt chargée autour de la viande ces dernières semaines, et pas seulement sur le blog ou dans les

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Quel heurt est-il ?

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Les échos #27-2019

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Croiser le faire

Des abattoirs « comme sur des roulettes »

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