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Les échos & le fil

Les échos #2-2021

15 janvier 2021 |

Par Yann Kerveno Le dossier nitrites est loin d’être clos avec toujours une immense fracture entre les pour et les contre.

À mots découverts

[Gaspillage alimentaire] La prévention, un défi de politique publique

27 mars 2019 |

par Barbara Redlingshöfer, ingénieure à l’Inra (voir sa bio). Comment réduire les pertes et gaspillages alimentaires ? Cette question interpelle les

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