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Croiser le faire

Nous avons sauvé le Carignan blanc !

26 janvier 2018 |

Entretien avec Emmanuel Cazes, vigneron dans les Pyrénées-Orientales, membre de la commission scientifique de l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO).

Croiser le faire

Place à la création variétale et aux résistances (4)

25 janvier 2018 |

par Yann Kerveno (article précédent) Dans la lignée de ce travail mené par Alain Bouquet, les connaissances progressant, de nouveaux

Croiser le faire

Vieux cépages, création variétale, résistance… (3)

24 janvier 2018 |

Par Yann Kerveno. (Article précédent) Le domaine de Vassal, pierre angulaire de ce travail de conservation-rénovation, ne prend pas en

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