Les échos #11-2024
29 mars 2024 |
Sûr qu’Orwell n’en a même pas rêvé. Pourtant, on peut maintenant garder des troupeaux (presque) sans clôture et sans risque
Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement
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Les échos #10-2024
22 mars 2024 |
Entre l’orge éditée génétiquement, l’entrée en vigueur de l’accord de libre échange avec la Nouvelle-Zélande et les motivations des bifurqueurs,
Et si les cannibales avaient raison ?
20 mars 2024 |
À défaut de « bouffer du curé » comme les cannibales d’autrefois, on peut quand même faire revenir l’envahisseur dans un poêlon.
Les échos #9-2024
15 mars 2024 |
Bouffer les espèces invasives, c’est une idée. C’est dans les échos du 15 mars 2024, entre autre sujets de la
Aux restos U de Grenoble, le végétal a un ticket
14 mars 2024 |
Comment faire en sorte que les pratiques alimentaires s’engagent dans la voie de la durabilité des systèmes ? Jusqu’alors, cela reposait
Une vraie tête de laminaire
13 mars 2024 |
On en parle moins que des insectes, de la viande végétale ou la viande de synthèse, mais c’est peut-être parce
Les échos #8-2024
8 mars 2024 |
Dans les échos du vendredi 8 mars 2024, il y a des gagnants et des perdants, on se demande aussi quand les humains
Se serrer la ceinture, pour de bon
15 février 2024 |
Cheapflation, shrinkflation, greedflation. Tous les moyens sont bons (pour faire payer plus cher et/ou faire du buzz !), mais toutes
Cantines scolaires : une alimentation durable servie sur un plateau ?
6 février 2024 |
Manger mieux et plus durable dans la restauration collective, c’était l’objectif affiché par la loi Egalim de 2018. Six ans
Transition alimentaire : un nouveau cadre d’action publique
21 décembre 2023 |
Les scénarios sur la durabilité du système alimentaire, de même que les études sur les impacts du système actuel sont
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Actualités
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Souveraineté alimentaire : sortir du règne des débats binaires
2 décembre 2024 |
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Les échos #35-2024
29 novembre 2024 |
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Transition protéique : paradoxes d’une vision réductionniste
28 novembre 2024 |
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Un bug dans la farine ?
27 novembre 2024 |
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Les amis d’Idéfix
26 novembre 2024 |
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