AOP : l’origine fait-elle encore recette ?
2 juin 2025 |
Dessin d’illustration : signes de qualité © Tartrais (tous droits réservés) C’est un petit logo rouge et or, aisément reconnaissable.
Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement
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La recherche du « vrai » dans l’alimentation : les produits de terroir dans une économie mondialisée
26 juin 2023 |
Par Samy Belaid, Professeur, EM Normandie Business School ; René-Pierre Beylier, Enseignant-chercheur en Sciences de gestion, Universités d’Avignon et de
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Actualités
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Un fait pas si divers ?
11 juin 2025 |
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Les États-Unis et l’Europe, s’en soucier comme de l’an quarante
11 juin 2025 |
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Les échos #16-2025
6 juin 2025 |
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« La monoculture de la vigne est aujourd’hui risquée »
5 juin 2025 |
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Arracher la vigne, et après ?
5 juin 2025 |
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