Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement

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[#assiette #bison #piafs] Les échos #29-2025

31 octobre 2025 |

De la viande sans viande, des chefs qui tournent le dos au steak, des bisons qui régénèrent les prairies… L’assiette

4 juin 2025 |

Le grand soir est en retard. Il y a cinq ans, l’affaire semblait entendue, les protéines animales allaient céder une

30 avril 2021 |

par Sylvie Berthier Lobbys viandards versus mafia végane. Les débats sur les alternatives à la viande se font à couteaux

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Actualités
- La peste, puisqu’il faut l’appeler par son nom 3 décembre 2025 |
- Les bivalves, sentinelles des écosystèmes côtiers 1 décembre 2025 |
- [#orques #feux #zombies] Les échos #33-2025 28 novembre 2025 |
- Elle est là Xylella 26 novembre 2025 |
- Les vers de terre : essentiels dans les sols, inexistants dans la loi 25 novembre 2025 |