Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement


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Le nouveau Sesame. Mai 2025.

ENTRE CE QUI TARDE À DISPARAÎTRE ET CE QUI PEINE À NAÎTRE, RÈGNE « L’IMMENSE ÉTENDUE DE L’ENTRE-DEUX1 » FAIT DE RECULS ET D’ÉLANCÉES. Là, des pas sont à franchir, pour acter la fin de l’abondance de l’eau potable et en gérer la rareté ; pour réinventer la singularité des appellations d’origine, peinant à s’adapter à un nouvel environnement ; ou encore pour aborder le champ trop peu investi des émotions pilotant rejets ou attraits des plats ultra-transformés. Il arrive aussi que l’entre-deux s’énonce comme un écart, par exemple quand à l’alerte répond l’indifférence, telle notre étonnante apathie face à la disparition en cours des insectes.

Immense étendue disions-nous de cet entre-deux, qu’explore tout particulièrement le psychanalyste Daniel Sibony : bien plus qu’un simple interstice, il s’y joue des effets de frontière, entre faille et partage, entre retours en arrière et transmissions. Autant de trajectoires qu’explore ce numéro de Sesame, fortement teinté de géopolitique, depuis les relations entre États-Unis et Europe jusqu’aux plaidoyers mondiaux pour réguler les prix agricoles et asseoir la sécurité alimentaire, à l’heure où se dégonflent les promesses de la mondialisation.

Ici, pas d’entre-deux cependant en matière éthique : les textes et les dessins de Sesame sont à 100 % garantis sans IA…

La rédaction.


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Bruits de fond. Panorama de tendances lourdes, de paradoxes, de décryptages.

Quel heurt est-il ? Instruction de conflits en cours, de controverses sociotechniques, de disputes.

Croiser le faire. Quand des acteurs sur le terrain se heurtent à des difficultés insoupçonnées qui peuvent révéler de nouveaux modèles ou de nouvelles questions.

À mots (dé)couverts. Pour capter et interpréter les signaux faibles et les impensés.

De l’eau au moulin. Pages ouvertes à l’expression des citoyens, des chercheurs, d’opérateurs économiques, associatifs sous forme de contributions, de tribunes libres… Après validation de la rédaction, ces papiers pourront être publiés dans la revue papier ou sur le blog pour les plus longs. Les propositions de contribution sont à envoyer à anne.judas@inrae.fr.

Revue Sesame
N° ISSN 2554 – 7011 (imprimé)
N° ISSN 2555 – 9699 (en ligne)
N° ISSN 2555 – 9729 (blog)


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  1. L’expression est tirée du livre de Daniel Sibony, « Entre-deux, l’origine en partage » Le Seuil, 1991.

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