L’annonce récente d’un nouveau projet de sucrerie dans le port de Rouen, concocté par une entreprise de Dubaï, met en lumière les enjeux de la filière française de betterave sucrière, entre atouts agronomiques, concurrence brésilienne et défis sanitaires.  Par Christophe Tréhet 18 mai 2022. La salle des fêtes de Moulineaux, près de Rouen, n’a plus … Lire la suite de [Sucre de betterave] Du rififi dans les raffineries