Lors de la conférence de presse consacrée aux recherches INRAE sur la crise de la Covid-19 le 11 février 2021, Yuna Chiffoleau a exposé les résultats d’une enquête menée par un collectif de chercheurs au sujet des systèmes alimentaires pendant la crise. Voici ces résultats retranscrits pour Sesame, avec les quelques précisions que les mois … Lire la suite de [Covid-19 ] Les impacts de la crise sur les systèmes alimentaires