(Article précédent) Par Valérie Péan,Visuel : Ces chiffres qui nous aveuglent © Samson. « Méthodes rigoureuses », « Systèmes d’information performants », « Résultats probants »… La sélection génétique a depuis longtemps mis en nombre les performances et les potentiels des animaux d’élevages. Une quantification à la fois minutieuse et à grande échelle portant sur une foule de caractères – depuis … Lire la suite de [Chiffres 9/9] Elevage : des performances mises à l’index…