Par Sylvie Berthier Le dossier sur la consommation de viande, publié dans le premier numéro de Sesame, livrait le témoignage de Jean-Pierre Kieffer, président de l’Œuvre d’Assistance aux Bêtes d’Abattoir (OABA) concernant les vidéos de l’association L214, sur la violence faite aux animaux dans des abattoirs. Propos recueillis lors d’un entretien dont nous publions aujourd’hui … Lire la suite de [Péchés de chair ?] Abattage rituel : et si on achevait bien les animaux ?