« Une vache émet autant de gaz à effet de serre qu’une voiture qui roule pendant un an. » Voilà affirmation simple, facile à comprendre par le plus grand nombre. Mais colle-t-elle à la réalité ? Les choses sont en fait plus compliquées que cela et il faut soulever le tapis. La première chose qu’il faut … Lire la suite de La vache et le pot d’échappement