Maïs brésilien, engrais russes, poulet polonais… Le sujet de la souveraineté alimentaire française prend de l’ampleur dans les débats. Pour autant, il y est rarement question des produits de la mer, dont 90% de notre consommation sont issus de l’importation. Alors, quels sont les enjeux propres à ce secteur ? Chronique extraite du 16e numéro … Lire la suite de France bleue : sauf dans l’assiette