Par Stéphane Thépot Les flambées de grippe aviaire posent la double question de la densité des cheptels par exploitation et de la concentration des élevages par région. Un sujet brûlant qui concerne toutes les filières animales, accusées de se multiplier « hors-sol » à l’échelle mondiale. Le test s’annonce inédit. Du 15 décembre 2022 au 15 janvier … Lire la suite de [Dédensification] Les élevages pris en grippe