Dans le sud-ouest, les ceps s’arrachent à tour de bras. Mais que faire des parcelles mises à nu ? Ici et là, on teste de nouvelles cultures, avec plus ou moins de bonheur. Revue de détail. Un reportage de Stéphane Thépot, journaliste, pour le 17ème numéro de la revue Sesame (mai 2025) « 5 000 euros l’hectare en … Lire la suite de Arracher la vigne, et après ?